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Agar-Agar 125gr
$73,000
DESCRIPCION
Usado en el proceso de Gelificación.
Las gelatinas son una de las elaboraciones ..
Bowl Para Nitrógeno Líquido 1 Litro
$350,000
DESCRIPCION
Bowl de vidrio borosilicato con doble cámara térmica, ideal para la elaboración de h..
Caviar Box Europeo Desmontable
$499,000
DESCRIPCIONCaviar Box es la máquina goteadora que permite elaborar 96 esferas de una vez, usada en t..
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Caviar Box Genérico
$360,000
DESCRIPCIONCaviar Box es la máquina goteadora que permite elaborar 96 esferas de una vez, usada en t..
Cintas Para Medir pH
$4,000
Cintas estándar para medir pH.Vienen 100 cintas en el paquete.Usado en coctelería molecular. &..
Citrato De Sodio - Para Balancear pH
$35,000
El citrato de sodio tiene la capacidad de reducir la acidez de un alimento, es decir, elevar su pH s..
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Colador Julep
$9,000
DESCRIPCION
Colador Julep para colar cocteles.
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Cuchara Perforada
$30,000
DESCRIPCION
Cuchara perforada ideal para recoger el caviar en mixología en la técni..
Cucharas Medidoras x 4
$15,500
DESCRIPCION
Muy utilizadas en coctelería molecular para medir o porcionar la cantidad exacta..
Esferificador Inversa o Directa
$310,000
DESCRIPCIONDosificador para la esferificación inversa o directa. Elabore sin esfuerzo pequeñas esfer..
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Espumador Eléctrico FOAM KIT
$200,000
DESCRIPCIONPara hacer espumas y aires con lecitina de soya.Aireador perfecto para crear en segundos ..
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Espumador Fee Brothers
$53,000
DESCRIPCIONLiquido para espumar.Desde 1863 la marca Fee Brothers vende sus productos, hoy en dia sis..
Generador De Hielo Seco
$999,900
DESCRIPCION¿Qué es el hielo Seco? El Hielo Seco es el estado sólido del dióxido de carbono o CO2. Se..
Gramera De Bolsillo 2000x0.1gr
$65,000
DESCRIPCIONGramera de bolsillo, alta precisión. 0.1gramos hasta 2000 gramos.Es de tamaño pequeño (no..
Kit Molecular Cocina y Coctel
$230,000
DESCRIPCIONKit para los afionados a la cocina molecular con los ingredientes perfectos para la prepa..
Kit Molecular Gin Tonic
$140,000
DESCRIPCIONKit para los afionados a la coctelria molecular con los ingredientes perfectos para crear..
Molecular Alginato de Sodio
$73,000
Existen técnicas innovadoras de mixología molecular, que fusionan los métodos físicos y químicos con..
Molecular Cloruro De Calcio
$35,000
Existen técnicas innovadoras de mixología molecular, que fusionan los métodos físicos y químicos con..
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Molecular Gluconolactato De Calcio
$50,000
DESCRIPCIONExisten técnicas innovadoras de mixología molecular, que fusionan los métodos físicos y q..
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Pipeta 1ml 4 Unidades
$2,000
DESCRIPCIONLas pipetas son otro de los actuales accesorios de cocina y cocteleria molecular, cada ve..
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Pipeta 3ml 4 Unidades
$2,000
DESCRIPCIONLas pipetas son otro de los actuales accesorios de cocina y cocteleria molecular, cada ve..
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Spaguetti Molecular
$128,000
DESCRIPCIONHerraienta de cócteleria molecular para hacer figuras.Elabore sin esfuerzo pequeños spagu..
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